四川土豆烧排骨的家常做法 ?四川土豆炖排骨的家常做法

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本文目录
红萝卜炒鸭肉做法
准备食材 :新鲜鸭子 、红萝卜、做法做法青尖椒等。大全大全佐料:豆瓣酱 、鸭肉鸭肉姜、炒辣炒辣菜冰糖 、椒的家常椒的家常八角 、做法做法鸡精、大全大全酱油。
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鸭子洗净后斩成鸭块 。放入开水锅中煮开 ,去掉鸭子的血沫,捞出沥干水分,备用。
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红萝卜去皮、洗净后切成大小均匀的滚刀块 。
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青尖椒洗净,去蒂 ,切成2厘米长的段。
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姜去皮 ,拍破 。
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锅中放入食用油,放入豆瓣酱、姜块 、八角,倒入鸭肉翻炒,炒干鸭肉中的水分,加入酱油、冰糖继续翻炒至冰糖溶化,加入清水淹过鸭肉上面,盖上锅盖,烧30分钟 。
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30分钟后 ,鸭肉就烧??了,倒入红萝卜,翻匀,盖上锅盖,继续烧10分钟。
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10分钟后红萝卜也烧??了 ,水也差不多干了。倒入青尖椒翻炒 ,让锅中的水全部炒干 ,让鸭肉和红萝卜在油中炒1分钟,关火。
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加少许鸡精 ,和匀 ,装入碗中。
川味子姜炒鸭的正宗做法王刚
食材 :鸭子半只,子姜150克,小米椒8根,青椒4根 ,青花椒 ,郫县豆瓣少许,料酒,生抽少许 ,香醋少许 ,鸡精
做法:
1 、把鸭子洗净,切成小块用开水煮去血水 ,捞出 。重新用水煮过30分钟捞出沥干水份
2 、子姜洗净切成丝 、青红椒切成圈。
3 、热油锅(油要多些)把鸭子炒出油,发白时,倒入料酒、豆瓣少许 、花椒、生抽少许一起炒香,再下子姜和辣椒一起翻炒几下,起锅时放鸡精和几滴香醋即可。
洋葱炒麻鸭的家常做法
主料
鸭肉半只洋葱一个
姜适量香油适量
盐适量酱油适量
料酒适量干辣椒适量
洋葱炒鸭肉的做法步骤
1.全部材料
2.切好洋葱大小跟姜,辣椒,然后洗干净鸭肉煮一锅热水把鸭肉过滤,然后把鸭肉放在清水中洗干净泡沫。就拿来切好 。
3.热锅 ,放油,放姜辣椒爆炒
4.然后把鸭肉放倒干水,放下一起返炒十分钟 ,再放料酒
5.过后放半碗水 ,是吃饭那碗吖,不是盆吖,盖上盖子煮十分钟。
6.过后放洋葱,返炒,再盖子五分钟,大火收汁,
7.过后就放盐,鸡精 ,酱油,老干妈一匙勺子,返炒几分就可以出锅了。
关于鸭肉炒辣椒的做法大全家常的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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