鸡蛋炒芹菜的家常做法(鸡蛋炒芹菜的家常做法窍门)

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本文目录

1. 芹菜肉沫炒鸡蛋的鸡蛋家常鸡蛋家常做法步骤是什么
2. 芹菜鸡蛋炒基围虾做法
3. 芹菜洋葱鸡蛋同炒食有哪些功效

芹菜肉沫炒鸡蛋的做法步骤是什么

很高兴回答这个问题：芹菜有着鲜绿的外表 ，清爽的炒芹菜的炒芹菜香气，脆嫩的做法做法口感，是窍门大家很熟悉的食材了，它富含蛋白质，鸡蛋家常鸡蛋家常碳水化合物，炒芹菜的炒芹菜胡萝卜素 ，做法做法B族维生素
，窍门钙磷铁钠等矿物质
，鸡蛋家常鸡蛋家常同时具有平肝清热 ，炒芹菜的炒芹菜降低血压，做法做法清肠利便，镇静安神的功效，适量多吃点芹菜 ，对人的身体是很有好处的。

现在要说的这道家常菜“芹菜肉末炒鸡蛋” ，虽然简单，但营养丰富，很下饭，往往一上桌就抢光 ，很好吃，希望大家喜欢。

（1）把芹菜择去老叶烂叶 ，把新鲜的叶子摘下（可焯水后凉拌 ，可做汤
，可做饼 ，可炒制）单独洗净，把芹菜茎杆200克切成碎末状 ，放入小盆中，打入两个鸡蛋，3克左右盐，搅拌均匀备用。

（2）猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成细条，再切成碎的小颗粒状备用。大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用 。

（3）起锅烧油，油热把芹菜末蛋液倒入，稍一凝固 ，用筷子打散
，不断翻炒
，炒至蛋液金黄色，成碎块状盛出备用。

（3）重起锅烧油 ，油热润锅后倒出 ，加入冷油，油烧至五成热 ，放入猪肉末 ，不断煸炒 ，直至煸炒至没有水分
，再放入蒜末炒香，然后放入料酒5克，生抽5克，蚝油5克 ，点一点老抽，翻炒均匀后
 ，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入 
，颠拌均匀即可出锅装盘 ，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了 ，希望大家喜欢。

还有种简单炒法：起锅烧油，把肉末放入煸炒至发白断生 ，加入葱末煸香后，放料酒盐味精炒匀，然后直接加入放了芹菜末的蛋液，翻炒至成碎块状 ，成熟即可，简单方便很实用。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人
。

芹菜鸡蛋炒基围虾做法

一、工具原料

西芹(1小根)

鸡蛋3个

基围虾12只

葱花适量

盐适量

白胡椒适量

油适量

二、方法步骤

1 、芹菜切小丁，虾去头去皮去虾线

2、用开水煮虾

3、鸡蛋加入白胡椒,盐打散

4 、热锅冷油，把洋葱炒香

5、倒入芹菜丁  ，煸炒半熟 ，芹菜很嫩，一会儿就能炒好
 。

6 、倒蛋液 ，蛋底凝固后，放入虾中

7、把鸡蛋炒至完全凝固即可。

芹菜洋葱鸡蛋同炒食有哪些功效

这三样一起炒着吃有很多好处处的 
。

首先是颜色搭配的挺好 ，看着也有食欲。

鸡蛋有优质的蛋白质和其他营养素 ，芹菜有着降三高的功效和丰富的粗纤维，对肠胃蠕动和清肠有利，而洋葱有比较多的钙质和各种维生素系列的营养，又补钙又软化血管都有很多好处。

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